Свинина, запеченная с овощами под соусом бешамель, можно приготовить на сковороде с толстым дном и выложить слоем на мясо с луком. Соус варить, помешивая, до загустения. Приготовление: свинина очистить и порезать на куски произвольного размера, добавить к соусу 3 столовых ложки с горкой пшеничной муки.